2012年10月21日

青鹿毛(麦焼酎)

青鹿毛

分類:麦焼酎
蔵元:宮崎県柳田酒造

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青鹿毛は、宮崎県柳田酒造の焼酎。
柳田酒造は、麦焼酎一筋の蔵元で、青鹿毛以外にもくろ鮑、赤鹿毛など、銘酒を製造している。

各銘柄、生産量は多くなく、特に青鹿毛は予約販売となることが多い。
ただ、柳田酒造はその焼酎の美味しさの割に知名度が高くなく、
青鹿毛、赤鹿毛をおいてある店もまだ少ない状況だ。

近年、少しずつ青鹿毛を揃える焼酎バーも増えてきている。
根津の駅馬車(http://tabelog.com/tokyo/A1311/A131106/13018398/
上野の飴屋(http://tabelog.com/tokyo/A1311/A131101/13034694/
あたりは、青鹿毛を揃えている貴重な店だ。

味は、麦チョコと称されるほど、麦の香りが強い。
飲んだあと、麦の香が鼻から抜けていくのがたまらない。
後味はすっきりしていて、強いお酒特有のエグ味を感じさせない。

色は多少濁りがあり、焼酎の旨みが凝縮されている。

筆者は、この焼酎に出会ってから、麦焼酎の虜になった。
焼酎は芋だという人も、一度この焼酎を飲んだら、麦焼酎に対する考え方が変わるかもしれない。
そんな一杯。

  





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posted by maki at 23:03 | Comment(0) | TrackBack(0) | 焼酎 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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